Η λαχανίδα περιέχει πάνω από 13 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ, μια θρεπτική ουσία που απαιτείται για ένα υγιές νευρικό σύστημα και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Μια σειρά από αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και δρουν ως αντιφλεγμονώδη, ανακουφίζοντας από έντονους πόνους.

Τι κάνει η λαχανίδα:

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Ενθαρρύνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Επιταχύνει την πέψη
• Βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας
• Εξυπηρετεί στην αποτοξίνωση και στην υγεία του ήπατος, δίνοντας έτσι μία ισορροπία στις ορμόνες μας

Είναι πλούσια σε:

• Σίδηρο, για να ενθαρρύνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στο αίμα
• Βιταμίνη C, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, για την πρόληψη της βλάβης των κυττάρων ως αποτέλεσμα του στρες και για την ενθάρρυνση ενός υγιούς μεταβολισμού
• Ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη Α, απαραίτητα για ένα υγιές νευρικό σύστημα
• Μαγγάνιο, για ενέργεια και παραγωγικότητα

Ιδέες για να την χρησιμοποιήσετε:

Σε σαλάτες με κόκκινο κρεμμύδι / μαζί με κόκκινες πιπεριές και σταφίδες / μαζί  με μήλο και καρύδια και από πάνω πασπαλίστε λίγη κανέλα / ανακατέψτε την σε σούπες, μαγειρευτά και φαγητά κατσαρόλας / στον ατμό με από πάνω zest λεμονιού, θαλασσινό αλάτι και ελαιόλαδο / προσθέστε την σε ζυμαρικά ολικής άλεσης με μια ελαφριά πέστο και λίγο τριμμένη παρμεζάνα